น้ำตาลเป็นสารอาหารให้ความหวาน ที่จะทำให้เมนูต่างๆ นั้นมีรสชาติที่กลมล่อมและอร่อยขึ้น ซึ่งเราก็อยู่กันดีอยู่แล้วว่าการริโภคน้ำตาทลี่มากเกินไป ก็ส่งผลเสียกับร่างกายของเราอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน หลอดเลือดหัวใจ สมองเสื่อม จอประสาทตาเสื่อม โรคมะเร็ง และโรคซึมเศร้า หรือแม้แต่ “สิว” ก็ล้วนแต่มีผลมาจากน้ำตาลที่เราบริโภคเข้าไปทั้งสิ้น ดังนั้นการหลีกเลี่ยงน้ำตาล หรือทานแต่พอดีจึงเป็นสิ่งที่สำคัญที่จะช่วยฟื่นฟูและทำให้ร่ายของเราดีขึ้นได้ วันนี้เราจะชวนมาดูข้อดีของการลดน้ำตาลกันเลย

รู้สึกว่ามีแรงมากขึ้น 

การบริโภคน้ำตาลอาจจะทำให้เรามีแรงมากขึ้นในช่วงแรกที่ทานเข้าไป แต่พอเวลาผ่านไปสักพักร่างกายก็จะกลับมาอ่อนเพลียเหมือนเดิม นั่นก็เพราะน้ำตาลจะเข้าไปขัดขวางการสะสมพลังงานของร่างกาย แถมยังทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผกผัน อันเป็นสาเหตุทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย ดังนั้นถ้าเราเลิกกินน้ำจาลก็จะทำให้เรามีแรงมากกว่าเดิมได้

อาการหิวบ่อยจะลดลง

ความหิวก็สามารถเกิดขึ้นได้จากการกินน้ำตาลมากเกินไปได้เหมือนกัน โดยภาวะหิวบ่อยแบบนี้เกิดจากฮอร์โมนอินซูลินในร่างกาย  เมื่อใดก็ตามที่เรากินอาหารที่มีน้ำตาลเข้าไป ว่าจะเป็นอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาลขัดสี ขนมปังสีขาว ข้าวขาวต่าง ๆ หากเรากินเข้าไปในปริมาณมาก ฮอร์โมนอินซูลินในร่างกายของเราก็จะพุ่งขึ้นและลดลงเร็วมาก ส่งผลทำให้เราเกิดอาการหิวบ่อยนั่นเอง เมื่อเราลด/งดน้ำตาลอาการเหล่านี้ก็จะหายไป

ลดไขมันในร่างกาย

น้ำตาลทำให้อินซูลินพุ่งสูงขึ้นซึ่งเป็นสวิตช์การเผาผลาญหลักของเราซึ่งจะบอกให้ร่างกายของคุณเก็บไขมันในอวัยวะภายใน นี่คือเหตุผลที่สำคัญแม้ว่าคุณจะไม่สนใจเรื่องการลดน้ำหนัก แต่ไขมันในอวัยวะภายในไม่เพียงเพิ่มไขมันในร่างกาย แต่ยังก่อให้เกิดการอักเสบ เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคซึมเศร้า โรคอ้วน และโรคเบาหวานอีกด้วย

สุขภาพตับดีขึ้น

ปริมาณฟรักโตสและกลูโคสในอาหารที่เราทานบ่อย ๆ จนกลายเป็นการเสพติดรสชาติหวานจะทำให้ตับทำงานมากขึ้น และมีสารพิษเกิดขึ้นในตับจนทำให้เกิดการอักเสบในที่สุด ซึ่งถ้าคุณสามารถเลิกกินหวานได้ ตับของคุณจะทำงานได้ดีขึ้น สารพิษตกค้างในร่างกายจะลดลง ทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่ามากขึ้นเป็นกองเลย

ผิวพรรณเปล่งปลั่งและดูดีขึ้น

เพราะน้ำตาลนั้นเป้นตัวการรที่ทำให้เราดูแก่ขึ้นได้ โดยเกิดจากกระบวนการที่เรียกว่า ไกลเคชั่น (Glycation) กระบวนการนี้เกิดจากการที่เราบริโภคน้ำตาลหรืออาหารประเทคาร์โบไฮเดรตเข้าไปในปริมาณมาก ซึ่งเมื่อน้ำตาลเข้าไปในเลือดก็จะไปทำปฏิกิริยากับโปรตีนในร่างกาย ทำให้โปรตีนผิดรูปและก่อให้เกิดสาร AGEs ( Asvanced glycation end product ) หรือสารเร่งแก่ ซึ่งถ้ามีมากขึ้นก็จะทำให้ผิวพรรณของเราเกิดริ้วรอย ขาดความยืดหยุ่นและเหี่ยวย่นได้ง่ายมากขึ้น ส่งผลให้เราดูแก่ก่อนวัยอันควรนั่นเอง